C-vitamiin, tuntud ka kui askorbiinhape, on oluline kõigi kehakudede kasvuks, arenguks ja taastumiseks. C-vitamiin osaleb paljudes kehafunktsioonides, sealhulgas kollageeni moodustamises, raua imendumises, immuunsüsteemi nõuetekohases toimimises, haavade paranemises ning kõhre, luude ja hammaste säilitamises. Enamiku inimeste jaoks on C-vitamiini lisamine soovitatud koguses ohutu.